面向综合准备食物的未来


2018-10-18 02:08:22

面向综合准备食物的未来

因此,昨晚我将一些空闲时间用于我的两个热爱 - 开放的政府数据和食品政策 - 并检查了美国在美国发布的美国采用转基因粮食作物的比率数据

农业部本月早些时候

现在,你可以谈谈美国食品供应的不断变化的性质,直到你脸红了

或者你可以指出数字

在这种情况下,美国农业部关于美国采用转基因粮食作物的新数据如此偏离图表,除了制作图表之外别无选择:Wowza

蓝线代表大豆

红线是玉米

我们所看到的是,用于种植各自作物的所有美国农田的百分比增长,这些作物现在用于种植所谓的除草剂耐受性或HT品种

HT作物在实验室设计为耐化学除草剂;最知名的HT品牌是Monsanto的Roundup-Ready产品

Roundup杀死了未经修饰的植物

但HT被设计为能够耐受除草剂,允许通过毯子喷洒农田来控制杂草

多年来,食品倡导者和食品生产者一直在争论高温作物的优点和风险

例如,孟山都公司与食品倡导者就是否应该开发基因工程小麦菌株进行长期斗争

但从美国农业部新的数据可以清楚地看出,美国食品供应的变化速度有多快,无论我们喜欢与否

简单的事实是,对于我们许多人来说,我们今天吃的食物与我们作为孩子吃的食物完全不同

例如,当我在1996年大学二年级时,只有3%用于种植玉米的农田被用于种植的HT品种

今天,68%用于种植玉米的美国农田种植玉米,这种玉米经过基因工程改造成为HT

大豆的飞跃甚至更大 - 从1996年的7%到2009年的高达91%

作为美国食客,我们可能仍在就我们是否想吃转基因玉米,大豆和其他食物

但美国农业部的数据显示,我们的农田在做出决定的过程中走得更远

我真是个数学家

这原本读作“高中”,但我再次运行数字

那时我在大学读书

修好了

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