将近30亿人面临被烹饪污染的风险


2018-11-01 07:14:01

将近30亿人面临被烹饪污染的风险

根据发表在医学杂志柳叶刀上2/9发布的研究得出的结论,近三十亿人处于危险之中面临许多健康问题或由于仅仅是呼吸污染的空气过早死亡在烹饪过程中在室内

来自英国和俄亥俄州,美国的大学热带医学研究所的研究小组说,大约40%的世界人口,主要分布在非洲和亚洲,往往采用木材,木炭或煤炭做饭吃,加热,点亮你的家

这些污染物的烹饪极其污染,因为它们产生的有毒物质如SO2,NO2,CO2会消耗血液中的氧气作为窒息,直接影响人体健康

通过使用这些材料,研究小组估计,全球大约有600-800万家庭面临的呼吸道感染,肺炎,哮喘,肺癌和疾病的高风险其他吸入有毒气体

暴露于易燃固体燃料中的有毒气体也导致全球约28亿人面临降低预期寿命和过早死亡的风险

据研究团队,在印度所做的报告显示,室内空气污染程度是三倍一条街位于英国伦敦的典型和达到安全水平世界卫生组织(世卫组织)建议

仅在2010年,室内空气污染导致全球350万至400万人死亡

在此之前,研究团队建议人们提高对使用受污染材料的危害的认识,并在烹饪过程中寻找替代解决方案

他们还认为,各国还应为人们创造条件,使他们能够获得清洁,安全的烹饪和经济方法,特别是在经常使用原材料的社区

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